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Une croissance soutenue par un leadership engagé
Dans un contexte où la relève entrepreneuriale contribue à dynamiser l’économie locale, la Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) Matawinie est fière d’avoir accompagné Marilou Bray et Quinn Edmonds, deux entrepreneurs passionnés qui misent sur l’innovation et la croissance dans le développement de l’entreprise Miyoko Sushi, située à Rawdon.
Avec un soutien financier reçu via le Fonds d’investissement et le programme Stratégie Jeunesse de la SADC, le couple d’entrepreneur a pu entreprendre une importante modernisation de l’entreprise, notamment avec des travaux d’aménagement intérieur qui ont été réalisé dans le but d’améliorer l’expérience globale des clients. En investissant dans le confort et l’ambiance du restaurant, le Miyoko Sushi présente un environnement renouvelé à sa clientèle.
Le Miyoko Sushi : À s’en lécher les baguettes !
À son ouverture en 2013, l’entreprise exploitait d’emblée ses activités sous la bannière Miyoko Sushi dans le cadre d’une franchise. Depuis la disparition du franchiseur vers les années 2018-2019, l’établissements avait fait le choix de conserver la marque en poursuivant ses activités de façon indépendante, tout en bénéficiant de la notoriété acquise localement au fil des années. Tous deux unis dans la vie comme au travail, le couple formé de Marilou et Quinn ont insufflé une nouvelle énergie à l’entreprise déjà bien établie à Rawdon en faisant l’acquisition de celle-ci en 2025.
Spécialisé dans les sushis, Poke Bowls, tartares et autres mets d’inspiration japonaise et asiatique, le Miyoko Sushi demeure le seul restaurant de type sushi bar dans un rayon d’environ 30 kilomètres, un avantage distinctif qui contribue à fidéliser une clientèle locale et régionale. Le menu a d’ailleurs été revu et actualisé ; en plus d’une sélection de produits préparés à l’avance qui demeure constamment offerte dans un comptoir réfrigéré, les clients peuvent également choisir leurs plats à la carte et assister à la préparation de leurs sushis et Poke Bowls.
Avec les nouvelles rénovations au goût du jour et l’ajout récent d’un service de livraison à domicile via l’application DoorDash, l’entreprise est bien positionnée pour poursuivre son développement et élargir le marché desservi.
Marilou Bray : un leadership qui fait la différence
Déjà impliquée dans l’entreprise à titre de gérante depuis mars 2024, Marilou Bray a rapidement démontré sa capacité à assurer la croissance et la pérennité du commerce. Aujourd’hui, à titre de dirigeante, Marilou met à profit sa connaissance de l’industrie de la restauration, son expertise en marketing ainsi que ses compétences en gestion et en organisation. Son leadership, sa proximité avec la clientèle et son engagement envers le développement de l’entreprise constituent des atouts importants pour assurer la croissance et la pérennité du restaurant au cours des prochaines années.
« On a refait le décor, mais pas les recettes à succès ! Nous avons bien hâte de vous recevoir et d’accueillir vos impressions. » – Marilou Bray, propriétaire de l’entreprise Miyoko Sushi Rawdon.
Bien que l’entreprise soit détenue conjointement par le couple, Marilou Bray est l’actionnaire majoritaire et la seule personne activement impliquée dans les opérations quotidiennes et la gestion du restaurant.
La SADC Matawinie est fière d’avoir soutenu Marilou Bray et Quinn Edmonds dans la croissance de l’entreprise Miyoko Sushi Rawdon par de l’accompagnement et un soutien financier via son Fonds d’investissement et son programme Stratégie Jeunesse.